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スンドゥブチゲ
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材料(2人分基準)
調理時間 約25分
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手順
①あさりは事前に塩水に浸して砂抜きをしてください。
②鍋を中火で熱し、サラダ油をひいて、豚バラ肉とねぎを5分ほど炒めます。
③焦げそうな場合は、ごま油を少々加えてください。
④豚バラ肉の赤みがなくなったら、水、あさり、ゴッドソースを加え、中火のまま煮込みます。
⑤あさりの口が開いたら、絹ごし豆腐ときのこを入れて、約5分煮ます。
⑥弱火にして卵を加え、好みの固さになったら火を止めます。完成です。
●Tip : 予熱で玉子に火が通るので、少し早めに火を止めてください
①あさりは事前に塩水に浸して砂抜きをしてください。
②鍋を中火で熱し、サラダ油をひいて、豚バラ肉とねぎを5分ほど炒めます。
③焦げそうな場合は、ごま油を少々加えてください。
④豚バラ肉の赤みがなくなったら、水、あさり、ゴッドソースを加え、中火のまま煮込みます。
⑤あさりの口が開いたら、絹ごし豆腐ときのこを入れて、約5分煮ます。
⑥弱火にして卵を加え、好みの固さになったら火を止めます。完成です。
●Tip : 予熱で玉子に火が通るので、少し早めに火を止めてください
